La quinoa era considerada sagrada entre las civilizaciones antiguas.
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La quinoa era considerada sagrada entre las civilizaciones antiguas. Esta semilla diminuta, rica en fibra y minerales, se distingue como una de las mejores fuentes de proteína vegetal de alta calidad y aminoácidos esenciales. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha calificado a la quinoa como alimento único por su altísimo valor nutricional, capaz de sustituir notablemente a las proteínas de origen animal, pues contiene un balance de proteínas y nutrientes necesarios al organismo humano.
Los granos utilizados para hacer esta harina se han germinado, secado y molido a bajas temperaturas (40 - 42 °C) para mantener las enzimas, vitaminas y minerales. Como tal, la harina de quinoa germinada de SaludViva se considera un producto crudo. La germinación es un proceso natural para preservar las muchas maravillas de una nueva vida, aumenta la biodisponibilidad de nutrientes claves en el grano entero y simplifica su absorción por parte del cuerpo para obtener energía.
Se adapta fácilmente a una amplia gama de recetas para hornear. La harina de quinoa ecológica y germinada de SaludViva ofrece una nueva y emocionante forma de disfrutar de los muchos saludables beneficios únicos de este antiguo grano.
ALTO CONTENIDO DE FIBRA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Energía .......................1540 kJ / 368 kcal.
Grasas .............................................6,1 g.
de las cuales saturadas ...................0,7 g.
Hidratos de carbono ......................57,2 g.
de los cuales azúcares .......................0 g.
Fibra ...................................................7 g.
Proteínas .......................................14,1 g.
Sal..................................................0,01 g
MINERALES Y VITAMINAS
Hierro............................................9 mg.
Recomendaciones de uso
Especialmente útil en la cocción vegana y sin gluten, esta harina puede incorporarse en una variedad de recetas para agregar sabor y textura.
La harina de quinoa germinada de SaludViva consigue productos horneados jugosos y esponjosos con una miga delicada, desde postres hasta muffins o panes (con la excepción de los panes de levadura).
Para obtener los mejores resultados, recomendamos una sustitución del 10% -20% de la harina total en su receta.
Ingredientes:
100% Harina de quinoa germinada*
*Procedente de cultivo ecológico.
Advertencia: Puede contener trazas de FRUTOS de CÁSCARA y SÉSAMO
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Las Chufas son unos pequeños tubérculos, que constituían el 80% de la dieta Paleo de nuestros ancestros, alrededor de hace unos dos millones de años.
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Las Chufas son unos pequeños tubérculos, que constituían el 80% de la dieta Paleo de nuestros ancestros, alrededor de hace unos dos millones de años. En este gramaje el Kilo sale a: 19.70€
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Esta harina se ha germinado en condiciones de temperatura y humedad controladas y secada a una temperatura no superior a 42ºC, para preservar los elementos vivos del producto.
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Esta harina se ha germinado en condiciones de temperatura y humedad controladas y secada a una temperatura no superior a 42ºC, para preservar los elementos vivos del producto.
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Esta harina se ha germinado en condiciones de temperatura y humedad controladas y secada a una temperatura no superior a 42ºC.
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Esta harina se ha germinado en condiciones de temperatura y humedad controladas y secada a una temperatura no superior a 42ºC, para preservar los elementos vivos del producto.
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Esta harina se ha germinado en condiciones de temperatura y humedad controladas y secada a una temperatura no superior a 42ºC, para preservar los elementos vivos del producto.
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