JUDIAS BLANCAS MEDIANAS 500 GRS.

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JUDÍA BLANCA 500G ECO

Las judías blancas comparten un antepasado con las judías negras, pintas y judías rojas Kidney. Los exploradores europeos descubrieron por primera vez esta judía ancestro en Perú. Hoy en día, siguen siendo una parte importante de la cocina en América del Sur, Central y el Caribe Los nutricionistas suelen recomendar las judías como parte de una dieta saludable debido a su alto valor nutricional. Al igual que otras judías, las judías blancas pueden contarse como una fuente de proteína.

ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS Y DE FIBRA
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)
Energía...........................1394 kJ / 333 kcal.
Grasas...................................................0,9 g.
de las cuales saturadas....................0,2 g.
Hidratos de carbono........................45,1 g.
de los cuales azúcares.....................2,1 g.
Fibra alimentaria.............................15,2 g.
Proteínas...........................................23,4 g. 
Sal......................................................0,04 g.
 
Ingredientes:
Judía blanca mediana *
*Procedente de agricultura ecológica.
Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.
 
Modo de empleo:
Deberán ponerse en remojo durante la noche, desechar el agua, escurrirlas y enjuagarlas bien antes de añadirle nueva agua. Si no ha tenido tiempo de hacer esto, ponga a hervir las judías, luego al cabo de un rato apague el fuego y déjelas en esta agua a remojo durante unas 3 horas El secreto es no utilizar nunca el agua donde las ha tenido en remojo pues esta agua absorbe parte de la toxina que se pierde en la cocción Las judías blancas deben cocerse bien, con fuego alto durante unos 20 minutos al principio y sin sal, espumandolas, pasado ese tiempo puede bajar el fuego y cocinarlas hasta que estén blandas. El tiempo variará dependiendo el método de cocción que elija: entre 1 hora y media a 2 horas hasta 20 o 30 minutos en olla presión.
 
Las proteínas contribuyen a:
-Que aumente la masa muscular
-Conservar la masa muscular
-Al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.

PAIS DE ORIGEN: NO UE

 

 

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01890
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