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¿UN HELADO DE PISTACHO PUEDE SER MEDICINAL y ADEMAS PROBIOTICO?

 ¿Y porque no? todo lo que debes saber y como hacerlo.

Tenemos por un lado fuente interesante de ácidos grasos saludables, ya que utilizaremos dos grasas, super-extraordinarias!, aguacate y coco.
Utilizaremos otra grasa mas, proteinas y es uno de los frutos secos estrellas con mas fibra, el pistacho. Ademas es alcalinizante, ademas tiene: Vitaminas y minerales.
Son ricos en tiamina (vitamina B1) y vitamina B6, y una fuente de riboflavina, vitamina E, vitamina K y ácido fólico. Además, contienen cromato de potasio, cobre, manganeso, hierro, selenio y zinc; así como fitoquímicos, luteína y zeaxantina (carotenoides).

Te ayudara a tener un corazón para el verano fuerte. Esto ya se sabia en la antigua Babilonia, mas de 3,000 ha sido utilizado por tener las mismas fuentes de ácidos grasos que el aceite y el aguacate. Tiene el mismo hierro que el sésamo, y con tan solo 30gr tiene los mismos anti-oxidantes que el Té verde.

¿Como te puede conquistar mas este maravilloso fruto seco?
Pues puedo decirte, que es un maravilloso anti-inflamatorio, anti-cancer, enfermedades crónicas y degenerativas, arteriales todas!, cataratas por ser gran fuente de Luteina. diabetes etc etc. El gran medico árabe Avicena, lo daba como afrodisiaco, para fortalecer y armonizar las hormonas sexuales. Si aun no te has convencido, esta sinergia de este helado….. Te diré que tiene los niveles más altos de fitosteroles que puedas encontrar en una unión de cosas. Que favorece el transporte de oxígeno y la formación de glóbulos rojos, fortalece los dientes, huesos y músculos, entre otras muchas cosas.

Y AHORA VAMOS A LA LABOR. Prácticamente lo tenemos todo en SaludViva.

LOS INGREDIENTES

  • 2 aguacates maduros
  • 1 cucharadita de vainilla , 1/2 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de sirope de dátil Medjool
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • Un puñadito generoso de hojas menta
  • Una cucharadita de postre de Inulina (raíz de achicoria)
  • 1/4 taza gotas de chocolate sin azúcar, (esto es opcional)

Primero dejar en remojo toda la noche los pistachos.

Agregue todos los ingredientes a excepción de las gotas de chocolate en una licuadora de alta potencia. Mezcle hasta que esté suave y cremosa.
Agregue las gotas de chocolate y vierta en un recipiente seguro para el congelador. Utilicé una bandeja de pan forrada con pergamino.
Coloque el recipiente en el congelador. Debe tomar alrededor de 4-5 horas.
Una vez congelado, saque el helado del congelador, déjelo reposar durante 5-10 minutos para ablandarlo.
Use una cucharada de helado para servir y disfrutar!

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