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La harina de coco es ideal para celiacos y personas con sensibilidad al gluten. No produce alergias, por lo que se la considera hipoalergénica.
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El uso de la levadura nutricional para preservar la salud y la larga vida, aparecía ya en los papiros egipcios.
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El psyllium se cultiva en el noroeste de la India y se utiliza en medicina ayurvédica desde hace miles de años.
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