agosto 03, 2020
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Receta de Pancakes con Harina de Chufa o de Castaña: Plum cake de arándano rojo
- 360 g de mezcla de pancakes con harina de chufa o de castaña
- 200 g de leche vegetal
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana
- 50 g de arándanos rojos deshidratados
- Mezcla la leche vegetal con el vinagre y reserva.
- Echa en el vaso de un minipimer la mezcla de pancakes y la leche con el vinagre. Bate a máxima velocidad hasta que obtengas una pasta bien integrada. Añade los arándanos y mezcla suavemente con una espátula.
- Calienta el horno a 180ºC.
- Prepara un molde de plum cake antiadherente y vierte la mezcla.
- Hornea durante 40 minutos y deja enfriar por completo.
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