Grano de Fonio 400g Eco

GRANO DE FONIO INTEGRAL -  ECO

Descubre el auténtico secreto de la despensa ancestral africana con nuestro Grano de Fonio Ecológico. El fonio (Digitaria exilis), es una semilla muy antigua utilizada tradicionalmente como cereal en África por su excelente resistencia a climas áridos . Al ser un alimento versátil y de cocción ultrarrápida, posee un sabor suave y una textura esponjosa ideal para sustituir al arroz o al cuscús en ensaladas, platos como tabbouleh, pilaf, hamburguesas o galletas gourmet dentro de una dieta equilibrada.

ALTO CONTENIDO DE FIBRA.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)

**El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de forma natural en el cereal. 

* ES IMPORTANTE SEGUIR UNA DIETA VARIADA, EQUILIBRADA Y UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE *

Modo de empleo: 

Preparación básica (Lavado obligatorio): Sumergir el grano en agua empleando un colador muy fino. Cambiar el agua varias veces hasta que salga totalmente transparente.

• Método tradicional (Cocer): Utilizar la misma cantidad de líquido que de grano (de 1 a 2 vasos de agua por cada vaso de fonio). Cocinar entre 3 y 5 minutos. Dejar reposar tapado 10 minutos, volver a poner al fuego otros 5 minutos y esponjar suavemente con un tenedor.

• Método Risotto (Tostar): Tostar el fonio con un chorrito de aceite durante 3 minutos. Añadir agua con sal poco a poco a medida que el grano la absorba. Para enriquecer la receta, se puede sustituir el agua por caldo o bebidas vegetales (como la de almendras).

USOS: Puede sustituir a cualquier otro grano como cereal de desayuno, para ensaladas, preparación de hamburguesas, galletas, etc..

El Fonio se puede tostar con aceite durante unos 3 minutos, añadir agua con sal, de a poco, a medida que la vaya absorbiendo, como en el risotto, o también se puede sustituir el agua por leche de almendras, caldo , leche vegetal, etc.

PAÍS DE ORIGEN: Burkina Faso 

 Envasado y distribuido por: Nanosalud32 S.L. Parque Agroalimentario L’Alcudia
C/ Serreta de Alcoi 23 · 03290 ELCHE (Alicante).
Núm. RGSEAA 40.050234/A REA 03/43560