La raíz de ñame púrpura, se puede utilizar para diferentes recetas de postres y para dar sabor a diversas delicias como pasteles, cupcakes, galletas, tartas, panecillos, batidos y helados.
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La raíz de ñame púrpura, se puede utilizar para diferentes recetas de postres y para dar sabor a diversas delicias como pasteles, cupcakes, galletas, tartas, panecillos, batidos y helados. Se desconoce el lugar de origen exacto, se cree que el ñame común proviene de las islas de Indonesia. Los tubérculos suelen ser de color lavanda brillante, de ahí el nombre común, pero a veces pueden ser blancos. A veces se confunde con el taro y la batata de Okinawa (Murasaki-Imo).
FUENTE DE FIBRA, ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)
| Valor energético | 1638 kJ / 387 Kcal |
| Grasas | 1,0 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 87 g |
| de los cuales azucares | 20 g |
| Fibra alimentaria | 3,1 g |
| Proteínas | 6,0 g |
| Sal | 0,01 g** |
* ES IMPORTANTE SEGUIR UNA DIETA VARIADA Y EQUILIBRADA, ASÍ COMO UN ESTILO DE VIDA SALUDABLE*
Ingredientes:
Sugerencia de empleo:
Mezcle con agua como ingrediente para postres o pasteles, o agregue cualquier leche vegetal para obtener una bebida nutritiva.
Agregue una cucharada a su batido de la mañana.
Añádalo como último ingrediente en salsas o vinagretas. Añádalo como agente espesante en cualquier mezcla.
Espolvorea como guarnición sobre tus platos favoritos.
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