Harina de Tapioca 250g Eco

La harina de yuca se obtiene a partir de la raíz entera.
En este gramaje el Kilo sale a: 11.92 €

SKU:01137
Categoria:Harinas

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ALTO CONTENIDO DE FIBRA

DESCRIPCIÓN:
Nuestra harina se obtiene mediante el procesado de la raíz entera de tapioca: pelada, secada y molida finamente. El resultado es un polvo versátil, de textura similar a la harina de trigo, pero naturalmente libre de gluten y granos. Es la alternativa ideal para dietas Paleo, personas con sensibilidad al gluten o quienes buscan una opción de fácil digestión.

INGREDIENTES:
Harina de raíz de tapioca (Yuca).*
* Procedente de agricultura ecológica.

ALÉRGENOS:
Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

ORIGEN:
Agricultura NO UE

Información nutricional	Por 100g
Energía	1461 kJ / 349 kcal
Grasas	0,4 g
de las cuales saturadas	0,2 g
Hidratos de carbono	88 g
de los cuales azúcares	0,2 g
Fibra alimentaria	6 g
Proteína	1,7 g
Sal	0 g

RECETA ESTRELLA

VEGANA: Tortitas/Crepes de Tapioca.

(Sin gluten, vegano, y solo 3 ingredientes)

INGREDIENTES:

1 taza de Harina de Tapioca Ecológica.

1/2 cucharadita de sal (o al gusto).

Agua tibia (cantidad necesaria, aprox. 1 taza).

Aceite de oliva para engrasar la sartén.

PREPARACIÓN
1. Mezclar: En un bol, mezcla la harina y la sal. Añade agua tibia poco a poco, batiendo constantemente hasta obtener una masa líquida y homogénea, similar a la de los crepes.

2. Cocinar: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite de oliva.

3. Verter: Verter un cucharón de masa y extender rápidamente portoda la superficie.

4. Dorar: Cocina hasta que los bordes se despeguen (aprox. 2-3 minutos). Da la vuelta y cocina 1 minuto más.

5. Disfrutar: Rellena con aguacate, verduras salteadas o tus ingredientes veganos favoritos.

¡Y a disfrutar!

MODO DE EMPLEO Y USOS
Su excelente textura la hace perfecta tanto para repostería (brownies, galletas) como para panificados.

• Sustitución 1:1: Puede utilizarse como sustituto de la harina de trigo en la misma proporción en la mayoría de recetas.

• Espesante: Ideal para dar cuerpo a salsas, cremas o ligar masas de hamburguesas.

• Masas elásticas: Excelente para bases de pizza, crepes o tortillas saludables.

• Consejo Nutricional: Para un perfil nutricional más completo, combínala con semillas de chía o linaza, aumentando así el aporte de minerales y omega-3 en sus horneados

Conservar en lugar fresco (por debajo de 18ºC), seco, protegido de la luz solar y aislado del suelo. Envasado y distribuido por: Nanosalud32 S.L. Parque Agroalimentario L’Alcudia · C/ Serreta de Alcoi 23 · 03290 ELCHE (Alicante) · Núm. RGSEAA 40.050234/A REA 03/43560